Torty

środa Mar 12, 2014

Rozmaitość tortów jest bardzo duża i dlatego nazwa tortu naj-częściej wiąże się z głównym produktem wchodzącym w jego skład, np. tort kawowy, czekoladowy, co należy rozumieć, że do

głównych smakowo produktów wchodzących w skład tortu należy kawa lub czekolada. Podstawę tortu stanowi ciasto biszkoptowe samo lub w połą-czeniu z ciastem kruchym. Ciasto na tort przekłada się specjalną masą i dekoruje na powierzchni. Tort musi być ciastem wilgotnym, dlatego upieczony, zimny biszkopt nasącza się tzw. pon- czem, czyli syropem.

Leave a Reply

Comment