Suflet 2 powidłami

czwartek Lut 20, 2014

– 4 jaja, 12 dag cukru pudru, 2 łyżki powideł, 1 kieliszek rumu (lub araku), sól, 1 łyżka tłuszczu do wysmarowania formy, 5 dag posiekanych orzechów włoskich (lub migdałów)

Jaja wybić, oddzielając żółtka od białek. Żółtka ubijać trzepaczką przez 15 min. (lub zmiksować) z cukrem pudrem, powidłami i rumem. Białka ubić z odrobiną soli na bardzo sztywną pianę. Dodać do żółtek, ostrożnie wymieszać. Wlać do formy wysmarowanej tłuszczem, napełniając ją do połowy wysokości. Posypać orzechami. Wstawić natychmiast do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec bez przykrycia ok. 20 min.

Leave a Reply

Comment