SOSY-POLEWY

środa Mar 12, 2014

PoSewa bułczarsa

– 2 czerstwe mate bułeczki (np. kajzerki), 1 szklanka mleka (lub wywaru), 1 jajo, sól, – 2 łyżeczki masła (niekoniecznie)

Bułeczki otrzeć ze skórki, drobno pokroić, namoczyć w mleku (ok. 30 min.). Nie odciskając dodać jajo, dobrze rozetrzeć lub zmiksować, osolić (ewentualnie dodać roztopione masło), wymieszać.

Uwaga. Polewę można wzbogacić mieszając ją dodatkowo z różnymi składnikami, np.: 2-3 łyżkami tartego żółtego sera lub koncentratu pomidorowego (30-procentowego), lub ketchupu, lub soku cytrynowego, lub gotowego chrzanu tartego (odciśniętego z nadmiaru płynu). Można też stosować różne przyprawy ziołowe, zależnie od potrzeb.

Leave a Reply

Comment